Öksürük ve kış hastalıklarının ilacı Kışın, boğaz enfeksiyonları ve öksürükten şikâyet edenlerin sayısı bir hayli artıyor. Zencefilli kış çayı bu problemlerde fazlası ile etkili oluyor.

MALZEMELER: 1 orta boy kavanoz 1 veya 2 kök zencefil 1 dilimlenmiş limon Bal HAZIRLANIŞI: Zencefilin kabuklarını özenli şekilde soyun. Ardından soyulmuş zencefili dilimleyin. Bir kavanoza koyduğunuz zencefil dilimleri üzerine limonları ekleyin. Sonra kavanozu ağzına kadar bal ile doldurun. Kaşık veya benzeri bir aletle balın, kavanoz içine iyice dağılmasını sağlayın. Eğer balın az olduğuna kanaat getirirseniz ye- teri kadar bal ilave edebilirsiniz. KULLANIMI: Zencefilli kış çayından iyi verim alabilmek için hazırladıktan sonra ağzı sıkıca kapatılmış kavanozu buzdolabında bekletmek lazım. Çünkü karışımın sulanması gerekiyor. Bunun için de 10 ila 12 saat süreye ihtiyaç var. ÇAYI KULLANMADAN ÖNCE 1 DİLİM LİMON EKLEMELİ Kullanmak gerektiğinde, 1 çay bardağı, fincan veya kupaya 1 dilim limon ve hazırlanan karışımdan 2 yemek kaşığı koyun. Sonra sıcak su ekleyin. Mümkün olduğunca ılık veya dayanılabilecek sıcaklıkta içilmesi tavsiye edilir.



ÖZ

BAL VE TARÇIN MUCİZEVİ KARIŞIM

Diş ağrılarından kısırlığa kadar birçok hastalığın ilacı Bal ve tarçın karışımı birçok hastalığa iyi gelmektedir. Eski Yunan tıbbında bal asırlarca hayati ilaç olarak kullanılmıştır. Bugünün bilim adamları birçok hastalığın tedavisinde balı çok etkili bir ilaç olarak kabul etmişlerdir. Bal tarçınla birleştiğinde ise adete mucizeler yaratır. İşte son verilere göre bu müthiş ikilinin tedavi ettiği hastalıklar; AĞRI KESİCİ      Bir kısım Balı 2 kısım ılık su içerisine koyup üzerine bir çay kaşığı toz Tarçın ilave ederek bir krem elde edilir. Bununla vücudun ağrıyan yerlerine masaj yapılır. 1-2 dakika içerisinde ağrının azaldığını göreceksiniz.      Artritli hastalar,bir bardak sıcak su içerisinde 2 kaşık Bal ve bir çay kaşığı toz Tarçını eritip sabah, akşam alabilirler. Eğer düzenli olarak alırlarsa Kronik Artriti olan hastalar bile tedavi olabilirler.    Kopenhag Üniversitesinde yapılan bir araştırmada; kahvaltıdan önce bir yemek kaşığı bal ve ½ çay kaşığı toz tarçını alan 200 hastadan 73 ü bir hafta içerisinde şifa bulmuşlar, geri kalan yürüyemeyen ve hareket edemeyen hastalar da bir ay içerisinde şifa bulmuşlardır. BAĞIŞIKLIK SİSTEMİ    Her gün kullanılan bal ve tarçın bağışıklık sistemini kuvvetlendirir ve vücudu bakteri ve virus saldırılarına karşı korur.    Araştırmacılara göre bal, birçok vitamin ve büyük miktarda demir içermektedir. Balın düzenli kullanılması, akyuvarlar içerisindeki, bakteriler ve viruslarla savaşan, korpuskülleri de kuvvetlendirir. DİŞ AĞRISI    Bir kaşık toz tarçın ve 5 tatlı kaşığı bal karışımı ağrıyan dişe tatbik edilir. Ağrı kesilene kadar günde üç defa tatbik edilir. HAZIMSIZLIK VE GRİP    Toz tarçın 2 kaşık bal üzerine serpilip yemekten önce alındığında asit oluşumunu ve hazımsızlığı önler. İspanya da yapılan bir araştırmada bal içerisindeki bir maddenin grip mikroplarını öldürdüğü ve hastaları gripten koruduğu saptanmıştır. İDRAR KESESİ ENFEKSİYONLARI    İki kaşık toz tarçın, bir tatlı kaşığı bal, ılık su içerisinde eritilip içilir. İdrar kesesindeki mikroorganizmalar üzerinde etkilidir. KANSER   Japonya ve Avustralya da yapılan bir araştırmada, mide ve kemik kanserleri üzerinde başarılı olunmuştur. Bu tür kanserlere yakalanan hastalar günde bir kaşık bal ve bir kaşık tarçını bir ay süreyle günde üç defa almalıdırlar. KALP HASTALIKLARI    Bal ve tarçınla bir karışım yap ve bunu her sabah kahvaltıda reçel veya marmelat yerine ekmek üzerine sür. Bu uygulama arterlerdeki kolesterolleri eriterek hastaları kalp krizinden korur. Bu uygulama ile, daha önce kalp krizi geçirmiş kişiler, ikinci krizden kilometrelerce uzakta olacaklardır. Bu uygulamayı düzenli olarak yapan kişilerde solunum güçlüğü ortadan kalkacak ve kalp atışları kuvvetlenecektir. KISIRLIK   Eski Yunan ve Ayurvedikler Balı, yıllardır, erkeklerin spermalarını kuvvetlendirmek için kullanmışlardır. Eğer kudretsiz bir erkek düzenli olarak uyumadan önce 2 kaşık bal yerse problemleri çözülecektir.    Gebe kalamayan kadınlar bir tutam toz Tarçın ve yarım tatlı kaşığı balı gün boyunca bir bir sakız üzerine koyup çiğnediklerinde tükürükle karışarak yavaş yavaş emilerek etkili olmaktadır. KOLESTEROL    İki kaşık bal, üç tatlı kaşığı toz tarçın,450 gr. demlenmiş çay içerisinde eritilerek içildiğinde kan kolesterol seviyesi 2 saat içerisinde % 10 düşecektir. Artrit hastalarına tavsiye edilen kür de günde 3 defa kolesterol hastaları için uygulanabilir. MİDE AĞRILARI    Bal ve tarçın kürlerinin, mide ağrıları için olduğu kadar mide ülserleri için de yararlı olduğu saptanmıştır. GAZ    Hindistan ve Japonya'da yapılan araştırmalar Bal ve Tarçının midedeki gazı giderdiğini göstermiştir. SAÇ DÖKÜLMESİ   Saçı dökülenlerle tepesi açılanlar sıcak zeytinyağı içerisine bir kaşık bal,bir tatlı kaşığı toz Tarçın ilavesiyle elde edilen krem banyodan önce başa sürülür ve yaklaşık 15 dakika bekledikten sonra yıkanır. SOĞUK ALGINLIĞI    Bir kaşık ılıtılmış Bal,1/4 tatlı kaşığı toz tarçın günde üç defa yenir. Bu uygulama birçok kronik öksürük,soğuk algınlığı ve sinüslerin temizlenmesi için de geçerlidir. YAŞLILIK     Bal ve tarçınla hazırlanan çay, düzenli alındığında yaşlılık harabiyetini önler.    4 kaşık bal,1 kaşık toz Tarçın, 3 bardak su içerisinde kaynatılarak bir içecek hazırlanır. Günde 3-4 defa ¼ bardak miktarında içilir. Deriyi diri, taze ve yumuşak tutar, yıpranmasını durdurur. ZAYIFLAMA     Bir bardak su içerisine eşit miktarda bal ve tarçın konup kaynatılır. Her gün kahvaltıdan yarım saat önce aç karnına ve yatmadan önce içilir. Düzenli uygulanırsa kilo verilir. Ayrıca bu karışım düzenli olarak içildiğinde, yüksek kalorili diyet alınsa bile, vücutta yağın birikmesine engel olur.

Donan bal doğaldır

Balın doğal olup olmadığını anlamanın çok kolay bir yolu var. Adana Bal ve Arı Ürünleri Tanıtım ve Araştırma Derneği Başkanı Hasan Özkan, doğal ve kaliteli balın kristalleşip şekerlendiğini belirtti ve ‘kristalize bal hilelidir’ algısının yanlış olduğunun altını çizdi.

DHA’nın haberine göre Özkan, baldaki kristalleşmenin arının balı elde ettiği bitkisel kaynağa göre gelişebilen doğal bir olay olduğunu vurguladı. Kristalize balı bilmeyenlerin yanlış yorumlar yapabildiğini aktaran Özkan, bazı kişilerin kristalleşen ürünleri ‘hileli bal’ olarak düşündüğünü anlattı. Türkiye’de üretilen balların yüzde 98’inin donduğunu kaydeden Özkan, “Ülkemizde çok az bir bal cinsi donmuyor. ‘Donan bal katkısızdır’ diye değerlendirilmeli” dedi.

HİLELİ BALLARA DİKKAT!

Yayla balının, ovada üretilen bala göre daha kaliteli olduğunu vurgulayan Hasan Özkan, şöyle konuştu:

“Yaylalardaki arıların ürettiği bal ile Adana gibi düşük rakımlı yerlerde üretilen bal da donabilir. İkisi de donduğu için aynı kategoriye girmiş oluyor. Orta kalitede bir bal da, yüksek kalitede bir bal da donabilir. Balın kristalleşmesi katkısızlığıyla ilgili önemli bir veridir ama, kristalleşen balla ilgili yanılgı ülkemizde özellikle süzme bal pazarlamasında sıkıntılara yol açıyor. Bilinmeli ki pek çok doğal ve kaliteli bal çok çabuk, hatta süzme aşamasından hemen sonra bile kristalize olmaya, şekerlenmeye başlayabilir. Kristalleşen ballar güvenle tüketilmelidir. Piyasaya ‘bal’ diye sürülen hileli ürünlerle tüketiciler kandırılıyor. Balın kalitesini tadarak ya da koklayarak anlamak mümkün değil. Herkes Türk Gıda Kodeksi’ne uygun, güvenilir, bilinen marka bal almalı.”